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  • [资讯] 【惊呆了】瓜皮岛上比鸡蛋还大的海蛎肉 日期:2015-06-13 16:43:34 点击:563

    【惊呆了】瓜皮岛上比鸡蛋还大的海蛎肉,瓜皮岛是对外的统称,岛上的原土居民都是以海上捕捞和养殖为主,养殖海鲜主要以海参,扇贝,赤贝,牡蛎为主。牡蛎在岛上被称呼为"海蛎子","蛎头",瓜皮岛由于海域潮流原因,所养殖的牡蛎在同种类的情况下,生长状况一直非常突出,个头大,肉肥厚。...

  • [海鲜美食] 感受不一样的海岛风味蚬子粥 日期:2015-06-09 10:58:11 点击:396

    感受不一样的海岛风味蚬子粥,大连海岛网推荐,在这多雾潮湿的天气里,喝点咸鲜的蚬子粥暖暖吧!...

  • [海鲜美食] 嘎嘣倍脆金灿灿的黄金鱿鱼圈 日期:2015-06-02 09:07:03 点击:174

    嘎嘣倍脆金灿灿黄金鱿鱼圈,大连海岛旅游推荐。主料:鱿鱼辅料:鸡蛋、面粉调料:食盐、生抽、植物油、胡椒粉,做法如下。 ...

  • [海鲜美食] 舌尖上的长海——酱爆假鲍鱼 日期:2015-05-28 09:46:21 点击:3474

    舌尖上的长海 酱爆假鲍鱼 大连海岛旅游 小编推荐 既像鲍鱼又像海螺的假鲍鱼,口感还不错哦,也可以切成薄片拌凉菜、煮面条、下汤,算得上是经济实惠的海鲜了! 主料:假鲍鱼 辅料:葱 姜蒜红辣椒面酱花椒 做法 : 1 假鲍鱼清洗干净备用,用盐多搓洗几遍,才能把粘液洗净。假鲍鱼越新鲜粘液越多,洗这个一定要有耐心。 2 葱姜蒜辣椒切好备用。 3 清洗之后焯水,一定要冷水下锅,开锅后三五分钟捞出备用,这样可以更好的去除粘液,而且不用怕炒不熟。 4 油热之后加入葱姜蒜辣椒和花椒爆香。 5 加入焯好的假鲍鱼翻炒。 6 加...

  • [海鲜美食] 舌尖上的长海——“槐花鸡蛋饼”新鲜出炉了! 日期:2015-05-25 10:35:14 点击:254

    舌尖上的长海 槐花鸡蛋饼新鲜出炉了! 大连海岛旅游 小编推荐 人们三五一群,赏槐花,闻槐花,评槐花,采槐花,回家再做个槐花鸡蛋饼,一同品槐花,话槐花。槐花鸡蛋饼:香而不腻,两面焦黄,软而喧腾,简单易学。 五月,大连赏槐会如约而至。长海的节气比市内要晚半个月左右,槐花还未到最盛开时。但在阳光充足的山沟,一朵朵、一串串、一簇簇槐花已悄然盛开,掩映在一片翠绿之中。 槐花如雪,阵阵清香,沁人心脾,令人沉醉。海岛是天然的大氧吧,新开的槐花可是典型的三无产品无虫、无尘土、无污染。 主料:槐花、鸡蛋、白面 调料:盐...

  • [海鲜美食] 舌尖上的长海——美味虾爬子 日期:2015-05-20 09:09:12 点击:162

    舌尖上的长海美味虾爬子 大连海岛旅游 小编推荐 虾爬子你还在煮着吃吗?虾爬子还可以炒着吃,你造吗?今天小编就给大家介绍两种虾爬子的炒法,值得一试哦! 椒盐虾爬子 主料:虾爬子 辅料:食用油 辣椒酱 辣椒 葱姜 洋葱 椒盐 做法 : 1 虾爬子洗净控干,洋葱、辣椒、葱姜...

  • [海鲜美食] 舌尖上的长海——粉丝蒸扇贝 日期:2015-05-18 10:34:49 点击:183

    舌尖上的长海粉丝蒸扇贝 大连海岛旅游 小编推荐 蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的汉族名菜,属于粤式海鲜蒸菜。营养十分丰富,有清热解毒的功效,适合夏季食用正当时。 主料: 扇贝 粉丝 调料:豆油 花椒 姜 红椒 蒜蓉 青椒 做法 : 1 清洗扇贝: 用清水洗净扇贝上的泥沙,将贝肉和贝壳分开。 2 粉丝用温水泡软。 3 加热豆油, 中小火即可 ,爆香姜片,然后将料酒,生抽和 豉油倒入 ,撇去姜片,留汤汁。 4 粉丝逐个放入贝肉下面,码入锅中,淋上做好的调味汁,中小火隔水蒸5分钟。 5 炒锅油烧热,将蒜蓉,红绿椒碎...

  • [海鲜美食] 舌尖上的长海——黄、黑鱼炖粉条 日期:2015-05-07 16:53:26 点击:393

    舌 尖上的长海黄、黑鱼炖粉条 大连海岛旅游 小编推荐 滑溜溜的粉条吃透了鱼鲜味,渔家的孩子光吃粉条已足矣。 主料:黄鱼(六线鱼)或黑鱼 调料:豆油 葱花 大酱 姜片 大蒜片 胡椒面 香菜 米醋 刀工 : 1、备料。刀背切姜(易抽出姜丝),刀刃切蒜(蒜切片)。香菜切成小段。 2、除内脏,洗净。渔家谚语说:洗脸要洗脖,洗鱼必洗腮。洗时关键是洗腮,渔民称为鱼胳丝。鱼在呼吸时,腮过滤的脏东西都附在腮辨上。黄鱼在剖腹前先除鳞片,黑鱼(黑裙鱼)的背鳍和侧鳍多刺且硬,要用剪刀除去。 3、黄、黑鱼炖粉条在刀法上讲究不大,...

  • [海鲜美食] 天然渔仓—长海县 日期:2011-11-27 14:49:41 点击:497

    长海县座落在中外闻名的海洋岛渔场之中,海况良好,初级生产力丰富,是鱼虾贝藻洄游、栖息、生长繁殖的优良场所,素有“天然渔仓”之美誉,尤以盛产鲍鱼、刺参、扇贝、海胆等各类海珍品闻名海内外。...

  • [海鲜美食] 鑫旺渔家特色美食-----芸豆蒸饺 日期:2011-06-28 16:23:21 点击:2017

    一提到来海岛旅游,可能大家都会以为,只有海鲜可以满足大家的口福。其实不然,瓜皮岛渔民们也会经常吃一种用蔬菜包的蒸饺-------芸豆蒸饺。也就是北方人称之为的豆角。可能大家有点疑惑。芸豆包蒸饺会好吃么?我的回答是肯定的。我用相机记录了我们家包芸豆蒸饺的整个...

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