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当前位置: 鑫旺渔家特色美食-----芸豆蒸饺
时间:2011-06-28 16:23 来源: 作者:木鱼 点击:次
鑫旺渔家特色美食-----芸豆蒸饺
一提到来海岛旅游，可能大家都会以为，只有海鲜可以满足大家的口福。其实不然，瓜皮岛渔民们也会经常吃一种用蔬菜包的蒸饺-------芸豆蒸饺。也就是北方人称之为的豆角。可能大家有点疑惑。芸豆包蒸饺会好吃么？我的回答是肯定的。我用相机记录了我们家包芸豆蒸饺的整个过程。马上就和大家分享一下喽~
先把肉丁和葱花切好。。
然后把芸豆切好，放到大锅里翻炒至发黄为止，因为生芸豆包出来的蒸饺会很硬。
为了让蒸饺味道更好，可以放一些猪油。注明：我们家的猪油绝对是自家养的猪哦。。绝对不吃瘦肉精哒~
包好马上就要进锅啦~
蒸饺下面用的是苞米叶，这样不沾锅。。
热气腾腾的芸豆蒸饺出锅啦~~
先尝个先，一口下去那个味道真是鲜美，油么么滴。唇齿留香。。记住一定要选择肉厚豆小的嫩豆角~~~~别的豆角是做不出这种味道的~~~~
_鑫旺渔家特色美食-----芸豆蒸饺
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