海星能吃吗？怎么做好吃？

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海星能吃吗？怎么做好吃？

时间:2015-08-14 15:15　来源:未知　作者:明月　点击:次

海星能吃吗？怎么做好吃？

到瓜皮岛旅游的很多朋友都会发现这样一个有趣的现象，海滩上不但有金黄的细沙、洁白的海浪，还有翠绿的海草，和可爱的海星。

海星是瓜皮岛的常客，也是瓜皮岛赶海最独特的收获。瓜皮岛上最常见的海星有两种，一种是紫色带花纹的，这种海星有五个腕，都比较细；另一种也是五个腕的海星，但是身体扁平，腕部和肢体成鸭蹼状相连。

除了带来赶海的乐趣，海星还是美味的海鲜美食，会给您带来味觉上的享受。

瓜皮岛上的渔家一般是将海星加工好，作为礼物送给游客，不过，也有应游客要求做成美食的。

海星最常见的吃法：

1、把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释，可以根据自己口味调，浇上即可，特别爽口解腻。

2、大约4个海星蒸熟取出籽，打散备用。两个鸡蛋搅匀加约1个半鸡蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。加少许香油、盐、味精(不加也可以但是因为还要加水作汤)隔水蒸。海星籽重会沉在蛋羹的底层，所以要在蒸的过程中看着，戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里，大约也要15分钟。

3、材料备齐就很简单了，锅里加水不需葱姜爆锅，水开锅后把熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅，开锅后，因为前面有加盐味精，我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了，老少皆宜。

——海星能吃吗？怎么做好吃？

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关键字：瓜皮岛海岛美食

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